我们通常会避开蓝色、紫黑色和黑色的食品，因为我们习惯性地认为这些食物会变质或有害人体健康。除了越橘，醋栗以及茄子，没有太多这种颜色的食物。

　　然而，一些食物虽然自然不是这些颜色，但是后来被染成这些颜色，所以它们并没有这些功效。曾有著名的糖果公司在收到了很多投诉后，被迫撤回已经推出的亮蓝色糖果。

　　2、蓝色食物——任何人都会排斥吗?

　　蓝色的食物不断赢得“最让人没有食欲”食物的称号。

　　一项研究做过以下实验：询问人们(包括他们的竞争者)他们最喜欢的食品，之后把它们染成蓝色，然后让他们吃掉。

　　结果显示，蓝色食物立刻被发现是最让人没有食欲的，即使食物的味道还算正常。

　　3、最勾人食欲的颜色是——红色

　　红色是最能勾人食欲的颜色，千真万确!

　　红色食品(以及红色本身)会刺激食欲，也能给人以充满活力的感觉。如果你食欲不佳，那么就拿一些红色东西加到你的食物里吧。我发现，有红色座椅的餐厅对我而言效果明显，当我坐下来要吃东西的时候，它会让我感到饥饿。

　　4、黄色也能增进食欲

　　黄色也是刺激食欲的颜色，因为它常常与快乐联系在一起。

　　你注意到一些餐馆会安装黄色喷漆的窗户，或者放黄色的花在桌子上吗?这种温馨的颜色会让你感到更受欢迎，更加饥饿。

　　5、视觉的辅助很重要

　　如果你改变你常喝的饮料的颜色，大多数人将不能辨认出自己的饮料。

　　华盛顿大学进行了大量关于味觉如何受颜色影响的研究.

　在一个研究项目中，受试者品尝饮料，并且能够看到饮料的“真实”色彩，这种情况下，他们总是能正确辨认出饮料的味道。

　　然而，当他们不能看到饮料的颜色时，他们就会辨认错。

　　例如，当不让受试者看到颜色时，只有70%的的人，尝出它是葡萄饮料，15%的人认为是柠檬酸。只有30%的品尝了樱桃饮料的人认为它是樱桃。大多数人认为樱桃饮料是柠檬酸。